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LebensmittelKleine EierkundeGüteklasse A bedeutet frisch, sauber, mit kleiner Luftkammer und deutlich gekennzeichnet. In Deutschland kommen nur Eier der Güteklasse A in den Handel.A-Extra: Das Ei ist nicht älter als neun Tage.
Gewichtsklassen
Eierkennzeichnung
Darauf folgt das Länderkürzer, das über das Herkunftsland des Eis Auskunft gibt. Ob ein Ei Braun oder Weiß ist hängt von der Hühnerrasse ab, die es legt. Die Farbe hat keinen Einfluss auf die Qualität. Da sich weiße Eier besser färben lassen, werden sie vor Ostern meist teurer als braune.
Weitere Lebensmittel ausführlich vorgestellt:
Leckere Rezepte mit Ei:
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