Zwiebelsuppe
Rezept gehört zu: Party | Snack | Suppen |
Drucken mit Bild |
Drucken ohne Bilder
Rezept
Zutaten
300 g Zwiebeln250 ml trockener Weißwein
1 Liter Instantbrühe
3 Esslöffel Creme fraiche
2 Eigelb
2 Esslöffel Butter
1 Knoblauchzehe
1 Bund Basilikum (gehackt)
4 große Scheiben Baguette
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für vier Portionen Zwiebelsuppe.
Benötigt wird:
Zubereitungszeit:
Zubereitungsart:
Schwieriges Rezept? unbekannt
Saison:
Zwiebeln und Knoblauch abziehen. Zwiebeln halbieren und quer in dünne Streifen schneiden. Knoblauch durchpressen. Knoblauch und Zwiebelstreifen in einem Topf in heiße Butter andünsten. Wein und Brühe dazugeben und das ganze eine Viertel Stunde köcheln.
Backofen auf 250 Grad vorheizen. Creme fraiche und Eigelbe verrühren, gehacktes Basilikum unterrühren und pfeffern.
Brotscheiben mit Creme bestreichen und im Ofen fünf Minuten überbacken.
Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und mit Basilikum garnieren. Mit dem Baguette zusammen servieren.
Fragen zum Rezept
Fragen, Anregungen, Hinweise zu diesem Rezept?
Weitere Suppen und leckere Suppenbeilagen:
Suppenzubereitung: Pürieren, Legieren und Suppengrün
Leckere Suppenbeilagen: Griesklöschen, schnelle Fleischbällchen, Flädle
Leckere Suppeneinlagen: Suppenbiskuit
Bunter Eierstich als Suppeneinlage, drei Mal anders
Kartoffel Lauch Suppe
Berliner Kartoffelsuppe
Suppenzubereitung: Pürieren, Legieren und Suppengrün
Leckere Suppenbeilagen: Griesklöschen, schnelle Fleischbällchen, Flädle
Leckere Suppeneinlagen: Suppenbiskuit
Bunter Eierstich als Suppeneinlage, drei Mal anders
Kartoffel Lauch Suppe
Berliner Kartoffelsuppe
-
Das perfekte Steak
punktgenau, saftig, zart ... so wird Steak perfekt ... -
Leckere Fondue-Rezepte
Gerade zu Weihnachten und Silvester sehr beliebt... -
Fondue - dazu gehören leckere Saucen
und Dips. Leckere Rezepte. -
Gans zu Weihnachten
Mit dieser Methode wird die Gans bestimmt nicht zäh ... -
Winterzeit ... Erkältungszeit ...
Eine leckere Hühnersuppe wärmt nicht nur von innen ...
Neue Rezepte mit Bild
Rezept für selbst gemachte Berliner
Nicht nur zu Fasching sind Berliner oder Krapfen der Hit. Der Teig wird in Fett ausgebacken, das schmeckt das ganze Jahr und insbesondere vor Karneval und zu Silvester. Rezept für selbst gemachte Berliner. Rezept für selbst gemachte Berliner
Surf-&-Turf-Spieße
Surf and Turf, die Verbindung von Landtier und Meerestier, diesmal in Form von Rinderfilet und Garnelen und das aufgespießt und vom Grill. Surf-&-Turf-Spieße
Gegrillter Lachs mit Zitrone und Basilikum
Lachsfilet vom Grill aufgepeppt mit Zitronenscheiben und leckerem Basilikumöl. Einfacher und leckerer Fisch vom Grill. Gegrillter Lachs mit Zitrone und Basilikum
Gegrillte Süßkartoffeln mit Dip
Es müssen nicht immer nur Folienkartoffeln vom Grill sein. Ebenfalls lecker schmacken diese Süßkartoffeln mit dem passendem Dip. Gegrillte Süßkartoffeln mit Dip
Gefüllte Tomaten Caprese
Salat Caprese ist eigentlich ein Salat aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum. In diesem Fall kommt der Salat als gegrillte Tomate auf den Tisch. Gefüllte Tomaten Caprese