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Leckere Snacks für die Halbzeit - Kalte Nervennahrung: Hackbällchenspieße mit GoudakäseFür etwa 30 Hackbällchenspieße
Zutaten für die Hackbällchen: Zubereitung der Hackbällchenspieße:Zwiebeln abziehen fein würfeln und zu dem Hackfleisch geben. Toast einweichen, gut ausdrücken und mit dem Ei zu dem Hackfleisch geben. Das ganze mit Salz, frisch gemahlenen Pfeffer und der Petersilie würzen und gut miteinander verkneten.Ich mache jetzt meist ein Probebällchen und brat mir das auf dem Herd durch, da ich nicht gerne rohe Eier probiere und würze dann nach. Wenn das Hackfleisch lecker gewürzt ist, mit nassen Händen daraus 30 kleine Hackfleischbällchen formen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Hackfleischbällchen darin portionsweise braten. Sie sollten nach etwa zehn Minuten durchgebraten sein. Käse in die gleiche Anzahl Würfel schneiden wie Hackbällchen vorhanden sind. Oliven abgießen, Weintrauben waschen. Spiele mit Hackbällchen, Käsewürfel, Oliven und Weintrauben bestücken. Natürlich passen die Hackbällchen auch zu Paprika, Cornichons, kleine Cocktailtomaten. Den Variationen und der Fantasie sind bei den Hackbällchenspießen kaum Grenzen gesetzt. Und hier die leckeren WM-Snacks für die Halbzeitpause:Schnelle Pizza nach Lust und Laune belegtKalte Nervennahrung: Hackbällchenspieße mit Goudakäse Steak-Burger mit Zwiebeln und Pommes Croissants mit Käse und Schinken
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