Knoblauch-Champignons mit Weißbrot
Rezept gehört zu: Champignon-Rezepte | Grillen | Vegetarisch | Vorspeise |
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Rezept
Zutaten
600 Gramm frische, kleine ChampignonsSaft einer Zitrone
3 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz, Pfeffer
1 Bund Petersilie
Benötigt wird:
Zubereitungszeit:
Zubereitungsart:
Schwieriges Rezept? unbekannt
Saison:
Pilze abreiben und putzen, eventuell halbieren. Etwa 20 Minuten im Zitronensaft marinieren.
Knoblauch schälen und fein hacken.
In Olivenöl anbraten, die marinierten Champignons zufügen und fünf bis sechs Minuten schmoren. Anschließend bei großer Hitze etwa zwei Minuten braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Petersilie abbrausen, trocken tupfen und hacken. Vor dem servieren unter die Pilze mischen.
Dazu passt gut frisches Weißbrot.
Ist aber auch lecker als Beilage zu Steak.
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