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Spanische heiße Schokolade

Zutaten für 4 Becher:
1 Tafel Zartbitter Schokolade
1 El Zucker
1 L Milch
1 Tl Speisestärke

Zubereitung:
Von der Milch ca. 50 ml abnehmen, mit der Speisestärke und dem Zucker verrühren. Die restliche Milch in einem Topf erwärmen, die Schokolade hineinbröckeln, ständig rühren. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, Stärke zufügen und weiterrühren. Alles kurz aufkochen lasse, dann gleich von der Herdplatte nehmen und in Kaffeebecher füllen.
Dazu Churros und das spanische Frühstück ist perfekt.

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