Spaghetti alla bolognese
Rezept gehört zu: Nudel-Rezepte | Hackfleisch-Rezepte | Anfänger |

Rezept
Zutaten
500 g SpaghettiSalz
80 g durchwachsener Speck
1 Karotte
1 Knoblauchzehe
50 g grüne Oliven ohne Steine (gibt zwar einen Kick, muss aber nicht sein)
60 g Butter
400 g Rinderhackfleisch
1 kleine Dose geschälte Tomaten
100 ml Fleischbrühe (Instant)
geriebene Muskatnuss, Pfeffer
50 g Parmesan
Benötigt wird:
Zubereitungszeit:
Zubereitungsart:
Schwieriges Rezept? unbekannt
Saison:
Zwiebeln und Knoblauch abziehen, hacken. Karotte putzen, schälen und fein Würfeln. Speck fein würfeln. Oliven halbieren.
Butter in einem Topf zerlassen und Knoblauch, Zwiebeln, Speck und Karotten dazu geben und kurz anbraten. Hackfleisch dazu geben und unter Rühren krümelig braten.
Tomaten samt Saft und die Brühe zufügen. Olivenhälften unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Bei kleiner Hitze zugedeckt etwa 15 Minuten schmoren lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Spaghetti nach Packungsangaben in Salzwasser al dente kochen.
Nudeln abgießen und mit der Sauce servieren. Mit Parmesan bestreuen.
Fragen zum Rezept
Fragen, Anregungen, Hinweise zu diesem Rezept?
Weitere leckere Nudelgerichte:
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti aglio olio
Nudeln mit Champignon-Bolognese
Schnelle Nudel-Hackpfanne (Anfängergeeignet)
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti aglio olio
Nudeln mit Champignon-Bolognese
Schnelle Nudel-Hackpfanne (Anfängergeeignet)
Neue Rezepte mit Bild

Rezept für selbst gemachte Berliner
Nicht nur zu Fasching sind Berliner oder Krapfen der Hit. Der Teig wird in Fett ausgebacken, das schmeckt das ganze Jahr und insbesondere vor Karneval und zu Silvester. Rezept für selbst gemachte Berliner. Rezept für selbst gemachte Berliner
Surf-&-Turf-Spieße
Surf and Turf, die Verbindung von Landtier und Meerestier, diesmal in Form von Rinderfilet und Garnelen und das aufgespießt und vom Grill. Surf-&-Turf-Spieße
Gegrillter Lachs mit Zitrone und Basilikum
Lachsfilet vom Grill aufgepeppt mit Zitronenscheiben und leckerem Basilikumöl. Einfacher und leckerer Fisch vom Grill. Gegrillter Lachs mit Zitrone und Basilikum
Gegrillte Süßkartoffeln mit Dip
Es müssen nicht immer nur Folienkartoffeln vom Grill sein. Ebenfalls lecker schmacken diese Süßkartoffeln mit dem passendem Dip. Gegrillte Süßkartoffeln mit Dip
Gefüllte Tomaten Caprese
Salat Caprese ist eigentlich ein Salat aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum. In diesem Fall kommt der Salat als gegrillte Tomate auf den Tisch. Gefüllte Tomaten Caprese