Spaghetti aglio olio

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Rezept für Spaghetti aglio olio, Nudeln mit Knoblauch und Olivenöl. Schnell, einfach und preiswert und dazu noch aus dem Vorrat.

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Rezept

Zutaten

300 Gramm Spaghetti
6 Esslöffel kaltgepreßtes Olivenöl
2 Knoblauchzehen
Salz, Basilikum, Oregano, frisch gemahlenen Pfeffer
Zutaten für zwei Portionen Spaghetti aglio olio

Benötigt wird:


Zubereitungszeit:
Zubereitungsart:
Schwieriges Rezept? unbekannt
Saison:

Spaghetti in Salzwasser al dente (bissfest) kochen.

Sauce:

Knoblauch schälen und pressen. Olivenöl in eine Pfanne geben und Knoblauch dazu geben. Langsam erhitzen. Knoblauch sollte nicht braun, sondern nur weich werden.

Spaghetti dazu geben und mit Basilikum, Oregano und frisch gemahlenen Pfeffer und dem Olivenöl-Knoblauchgemisch vermengen. Sofort heiß servieren.

Varianten: Statt Basilikum und Oregano kann man auch glatte Petersilie nehmen. Wer die Spaghetti aglio olio schärfer mag, nimmt entweder mehr Knoblauch oder nimmt noch eine getrocknete Chilischote dazu.

 

Fragen zum Rezept

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