Schneller Kopfsalat mit Mettbällchen

Rezept gehört zu: Hackfleisch-Rezepte | Salat |

Rezept für einen schnellen Kopfsalat verfeinert und besonders lecker durch Mettbällchen.

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Rezept

Zutaten

200 Schweinemett
1 Esslöffel Semmelbrösel oder Paniermehl
8 Esslöffel Keimöl
1 kleiner Kopfsalat
1 Bund Radieschen
2 Frühlingszwiebeln
1 Beutel fertige Salatsauce oder besser selbstgemacht mit Joghurt angerührt

Benötigt wird:


Zubereitungszeit:
Zubereitungsart:
Schwieriges Rezept? unbekannt
Saison:

Schweinemett und Semmelbrösel mischen. Mit feuchten Händen aus der Mettmasse walnussgroße Bällchen daraus formen. Öl in einer Pfanne heiß werden lassen.

Mettbällchen in dem Öl rundherum anbraten.

Kopfsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Radieschen und Frühlingszwiebeln putzen und waschen. Beides in feine Scheiben bzw. Ringe schneiden.

Salatsauce nach Packungsangaben zubereiten. Salatblätter, Radieschenscheiben und Frühlingszwiebelnringe in einer Schüssel vermischen. Salatsauce darauf verteilen.

Mettbällchen darauf verteilen und sofort servieren.

 

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