Kartoffelpüree mit Knoblauch

Diese Variante von Kartoffelpüree ist eine leckere Beilage zu gebratenem Fisch.

Zutaten für das Kartoffelüree
1 Kilogramm weich gekochte Kartoffeln (mehlig kochend)
6 Knoblauchzehen
80 Gramm Butter
100 ml Geflügelbrühe (Instant)
200 g Schlagsahne
Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung Kartoffelpüree mit Knoblauch

Die Kartoffen schälen und kochen und abdampfen lassen.
Knoblauch abziehen. Knoblauchzehen, Butter, Geflügelbrühe und Schlagsahne aufkochen. Flüssigkeit zu den abgedampften Kartoffeln geben und diese zerstampfen. Dabei auch den Knoblauch zerstampfen
Püree mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

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