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Griechischer BauernsalatFür vier Portionen Griechischer Bauernsalat 1 Kopf Blattsalat 4 Tomaten 1 rote Zwiebel 1 weiße Zwiebel 8 eingelegte grüne Peperonis 100 Gramm schwarze Oliven 200 Gramm Feta-Käse 3 Esslöffel Weißweinessig 6 Esslöffel Olivenöl Salz, frischgemahlener Pfeffer Zubereitung Griechischer BauernsalatSalat abbrausen und trocken schleudern. In mundgerechte Stücke zupfen. Die Tomaten wachen und den Stielansatz entfernen. Tomaten in Spalten schneiden. Die Zwiebeln abziehen, halbieren und in dünne Ringe schneiden.Grüne Peperoni abtropfen lassen, ebenso die schwarzen Oliven. Den Feta grob würfeln. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer ein Salatdressing anrühren und abschmecken. Alles miteinander vermischen und anrichten. Als Beilage paßt zu dem Griechen Bauernsalat natürlich Fladenbrot aber auch Baguette. Der Salat schmeckt auch lecker zu Gegrilltes
Gyrospfanne mit Champignons
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