Gegrillte Champignons

Rezept gehört zu: Grillen | Vorspeise |

Jeden Sommer: Grillsaison. Aber nur Fleisch auf den Grill? Wie wär es mit gegrillten Champignons. Da werden nicht nur Freunde des gegrillten Gemüse schwach.

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Rezept

Zutaten

125 Gramm Mozzarella
80 Gramm gekochten Schinken
2 Tomaten
3 Scheiben Toastbrot
16 große Champignons
Salz, Pfeffer
4 Esslöffel Kräuterbutter
Olivenöl zum Einpinseln
Zutaten für 16 gegrillte Champignons, dürften so vier bis acht Portionen sein. Je nach dem ob es nur ein kleiner Schmankerl ist oder als Vorspeise dient.

Benötigt wird:


Zubereitungszeit:
Zubereitungsart:
Schwieriges Rezept? unbekannt
Saison:

Schinken und Mozzarella würfeln. Tomaten waschen, vierteln, Stielansätze entfernen und entkernen. Tomatenviertel würfeln. Toastscheiben entrinden und würfeln. Alle Zutaten mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Champignons putzen und die Stiele herausdrehen. Die Hüte mit Öl einpinseln. Schinken-Tomatenmischung in die Pilze füllen und mit Kräuterbutterflöckchen belegen.

Champignons mit der Wölbung nach unten etwa 6 bis 8 Minuten grillen. Dabei die Champignons mit Alufolie abdecken. Die Champignons sollten etwa 15 Zentimeter Abstand zur Grillglut haben.

Die Champignons sind fertig, wenn der Mozzarella verläuft.

Natürlich lassen sich die Champignons auch als Beilage im Backofen (200 Grad zubereiten).

 

Fragen zum Rezept

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