Fünf leckere Buttermischungen

Rezept gehört zu: Saucen | Dips |

Es muss ja nicht immer Kräuterbutter sein. Butter lässt sich mit vielen Zutaten lecker kombinieren. Hier Rezepte für Pilzbutter, Chilibutter, Curry-Mango-Butter, Eierbutter und Müslibutter.

 drucken Drucken mit Bild | Drucken ohne Bilder

Rezept

Zutaten

Butter, Salz, Pfeffer
Pilzbutter: 10 Gramm getrocknete Mischpilze, Sherry, Schnittlauchröllchen
Chilibutter: 1 Chilischote, Paprikapaste
Curry-Mango-Butter: Currypulver, 100 Gramm Mango, Ingwer, Koriander
Eierbutter: 2 Eier, gehackte Kapern
Müslibutter: 3 Esslöffel Knusper Müsli, Zimt
Die Butter Rezepte beziehen sich auf jeweils 250 Gramm weiche Butter.

Benötigt wird:


Zubereitungszeit:
Zubereitungsart:
Schwieriges Rezept? unbekannt
Saison:

Pilzbutter

10 g getrocknete Mischpilze hacken und in 6 Esslöffel Sherry eine halbe Stunde einweichen. Zusammen mit 2 Esslöffel Schnittlauchröllchen, Salz und Pfeffer unter die Butter rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Chilibutter

1 Chilischote längs aufschneiden und entkernen. Dann waschen und fein hacken. Zusammen mit 3 Esslöffel Paprikapaste unter die weiche Butter rühren und mit Salz abschmecken.

Curry-Mango-Butter

Die Butter mit 2 Esslöffel Currypulver verquirlen. 100 g Mango klein schneiden, Ingwer klein hacken (etwa 2 Esslöffel) 1/2 Bund Koriander hacken. Mango, Koriander, Salz, Pfeffer und Ingwer unter die Currybutter ziehen.

Eierbutter

2 Eier hart kochen, pellen und abkühlen lassen. Dann fein hacken. Zusammen mit Salz, Pfeffer und 1 Esslöffel gehackte Kapern unter die weiche Butter rühren.

Müslibutter

3 Esslöffel Knusper Müsli im Mörser grob zerbröseln und zusammen mit 1 Prise Zimt unter die weiche Butter mischen.

Weitere Butterrezpete:

Cremige Knoblauchbutter und Kräuterbutter

 

Fragen zum Rezept

Fragen, Anregungen, Hinweise zu diesem Rezept?





Neue Rezepte mit Bild

Rezept für selbst gemachte Berliner

Rezept für selbst gemachte Berliner

Nicht nur zu Fasching sind Berliner oder Krapfen der Hit. Der Teig wird in Fett ausgebacken, das schmeckt das ganze Jahr und insbesondere vor Karneval und zu Silvester. Rezept für selbst gemachte Berliner. Rezept für selbst gemachte Berliner
Surf-&-Turf-Spieße

Surf-&-Turf-Spieße

Surf and Turf, die Verbindung von Landtier und Meerestier, diesmal in Form von Rinderfilet und Garnelen und das aufgespießt und vom Grill. Surf-&-Turf-Spieße
Gegrillter Lachs mit Zitrone und Basilikum

Gegrillter Lachs mit Zitrone und Basilikum

Lachsfilet vom Grill aufgepeppt mit Zitronenscheiben und leckerem Basilikumöl. Einfacher und leckerer Fisch vom Grill. Gegrillter Lachs mit Zitrone und Basilikum

Gegrillte Süßkartoffeln mit Dip

Gegrillte Süßkartoffeln mit Dip

Es müssen nicht immer nur Folienkartoffeln vom Grill sein. Ebenfalls lecker schmacken diese Süßkartoffeln mit dem passendem Dip. Gegrillte Süßkartoffeln mit Dip
Gefüllte Tomaten Caprese

Gefüllte Tomaten Caprese

Salat Caprese ist eigentlich ein Salat aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum. In diesem Fall kommt der Salat als gegrillte Tomate auf den Tisch. Gefüllte Tomaten Caprese
Eiskaffee Rezept

Eiskaffee Rezept

Gerade im Sommer ein erfrischender Klassiker ist Eiskaffee. Hier mehrere Rezept Variationen für das leckere, erfrischende Getränk mit Kaffee (oder Espresso). Eiskaffee Rezept




Kochrezepte Inhaltsverzeichnis:

[A] [B] [C] [D] [E] [F] [G] [H] [I] [K] [L] [M] [N] [O] [P] [Q] [R] [S] [T] [U] [V] [W] [Z]

Herzogin.de bei Google+ |

Neues aus der Welt des Kochens

Grillereignisse 2018, News 1.2.2018
Grillen bei der Fußball-EM 2016, News 8.5.2016
Herzogin.de im neuen Design, News 5.12.2013
Adventsgedicht, News 2.12.2013
Adventszeit beginnt, News 29.11.2013