Drei schnelle Saucen für Gegrilltes
Rezept gehört zu: Fondue | Saucen | Grillen | Dips |
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Rezept
Zutaten
250 Salatmayonnaise oder Miracel Wip500 g fettarmer Joghurt
Salz, Pfeffer
1 Esslöffel Ketchup
1 Esslöffel Tomatenmark
Paprikapulver, Curry, Chilipulver
1 hart gekochtes Ei
1 Gewürzgurke
1 Zwiebeln
2 Esslöffel Schnittlauch
1 Esslöffel abgetropfte Mandarine
Zutaten für drei verschiedene Grillsoßen.
Benötigt wird:
Zubereitungszeit:
Zubereitungsart:
Schwieriges Rezept? unbekannt
Saison:
Als erstes wird die Grundsoße hergestellt und diese dann drei Mal abgewandelt und schon hat man drei unterschiedliche Grillsaucen:
Zubereitung der Grundcreme:
Salatmayonnaise oder Miracel Wip mit fettarmen Joghurt verrühren. Grundcreme mit Salz und Pfeffer würzen und in drei Teile aufteilen.
Tomaten-Paprika-Sauce:
1 Portion mit 1 Esslöffel Ketchup und 1 Esslöffel Tomatenmark verrühren und mit Paprika würzen.
Leichte Remoulade:
Ein hartes Ei klein hacken, 1 Gewürzgurke in kleine Stücke schneiden, 1 große Zwiebel schälen und fein hacken (1 Esslöffel für den Currydip verwenden) und mit einer Portion Creme verrühren. 2 Esslöffel Schnittlauch unterrühren.
Curry-Dip:
1 Esslöffel abgetropfte Mandarine, 1 Esslöffel fein gehackte Zwiebeln mit 1 Portion der Creme verrühren. Mit Curry und Chilipulver abschmecken.
Die Soßen passen zum Grillen aber natürlich auch zum Fleischfondue.
Fragen zum Rezept
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