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Champignonpuffer mit KräuterquarkAls Vorspeise für vier Personen
Zutaten:
Champignonpuffer mit KräuterquarkChampignons putzen und zusammen mit den abgezogenen Zwiebeln durch den Fleischwolf drehen. Eier, saure Sahne und Mehl in die Pilzmasse mischen und salzen.In einer Pfanne Butter erhitzen und mit einer kleinen Kelle die Champignonmasse in Puffergröße einfüllen und dünn ausstreichen. Von beiden Seiten goldbraun backen.
Weitere Kochrezepte mit Champignons:
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