Buntes Faschings-Gebäck
Rezept gehört zu: Fasching | Dessert |
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Rezept
Zutaten
2 Pakete Tiefkühl-Blätterteig (a 6 Scheiben, je 450 Gramm)500 ml Milch plus zwei Esslöffel Milch
2 Eier
und 2 Eigelb
4 Esslöffel Zucker
1 Packung Vanillepudding
2 Dosen ungesüßte Aprikosen (Abtropfgewicht 240 Gramm)
200 Gramm weiße Kuvertüre
Smarties
Mehl zum Arbeiten
Ergibt 18 Fasching-Gebäck-Stücke.
Benötigt wird:
Zubereitungszeit:
Zubereitungsart:
Schwieriges Rezept? unbekannt
Saison:
Blätterteig auftauen lassen. Vanillepudding nach Packungsangaben zubereiten. Pudding abkühlen lassen. Eier trennen. Eigelbe unter den Pudding ziehen.
Aprikosen abtropfen lassen und würfeln. Je drei Teigplatten aufeinander legen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Es sollte jeweils ein Quadrat von ca. 30x30 Zentimeter entstehen. Pro Teigplatte neun Kreise mit einem Durchmesser von ca. 10 Zentimetern ausstechen. 18 Kreise auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und die Ränder mit dem Eiweiß bepinseln. Jeweils etwas Pudding in die Mitte geben und die Aprikosen darauf verteilen. Mit den übrigen 18 Kreisen bedecken und die Ränder fest andrücken. Die beiden Eigelb mit zwei Esslöffel Milch verrühren und die Kreise damit bestreichen. In den Ofen geben und zwölf Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Kuvertüre hacken und im heißen Wasserbad schmelzen lassen. Die abgekühlten Teigkreise damit bepinseln und das ganze mit bunten Smarties verzieren.
Fragen zum Rezept
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