Drei mal Bunter Eierstich
Rezept gehört zu: Suppen |
Drucken mit Bild |
Drucken ohne Bilder
Rezept
Zutaten
250 ml Milch4 Eier
Salz
1 Prise Muskat
100 g TK-Spinat oder TK-Erbsen
1 EL Tomatenmark
1 Prise Safran
Die Zutaten für diesen bunten Eierstich reichen für etwa vier Portionen Suppeneinlage. Die Zubereitungszeit (mit ziehen lassen) liegt bei etwa 40 Minuten.
Benötigt wird:
Zubereitungszeit:
Zubereitungsart:
Schwieriges Rezept? unbekannt
Saison:
Spinat bzw. Erbsen auftauen und pürieren.
Milch mit den Eiern und etwas Salz verquirlen. Eiermilch in drei Teile aufteilen. Ein Drittel mit Tomatenmark, ein Drittel mit dem Safran und das dritte Drittel mit dem Spinat bzw. den Erbsen mischen. Die Eiermassen getrennt in jeweils einen Gefrierbeutel füllen und diese luftdicht verschließen. Wasser zum kochen bringen, Hitze herunterschalten und die Beutel hineingeben. Beutel ca. 25 Minuten im Wasser lassen, bis der Inhalt gar ist. Dann die Beutel herausnehmen und auskühlen lassen. Die Beutel aufschneiden und den Eierstich vorsichtig herausnehmen. Eierstich in Scheiben schneiden und dann würfeln. Oder beliebige Formen ausstechen.
Natürlich kann man auch den Eierstich in nur zwei verschiedene Farben machen oder nur eine, dann die Menge an TK-Spinat, Tomatenmark bzw. Safran einfach proportional erhöhen.
Pro Portion Eierstich ca. 60 kcal, 9g Fett.
Suppenzubereitung: Pürieren, Legieren und Suppengrün
Leckere Suppenbeilagen: Griesklöschen, schnelle Fleischbällchen, Flädle
Fragen zum Rezept
Fragen, Anregungen, Hinweise zu diesem Rezept?-
Das perfekte Steak
punktgenau, saftig, zart ... so wird Steak perfekt ... -
Leckere Fondue-Rezepte
Gerade zu Weihnachten und Silvester sehr beliebt... -
Fondue - dazu gehören leckere Saucen
und Dips. Leckere Rezepte. -
Gans zu Weihnachten
Mit dieser Methode wird die Gans bestimmt nicht zäh ... -
Winterzeit ... Erkältungszeit ...
Eine leckere Hühnersuppe wärmt nicht nur von innen ...
Neue Rezepte mit Bild
Rezept für selbst gemachte Berliner
Nicht nur zu Fasching sind Berliner oder Krapfen der Hit. Der Teig wird in Fett ausgebacken, das schmeckt das ganze Jahr und insbesondere vor Karneval und zu Silvester. Rezept für selbst gemachte Berliner. Rezept für selbst gemachte Berliner
Surf-&-Turf-Spieße
Surf and Turf, die Verbindung von Landtier und Meerestier, diesmal in Form von Rinderfilet und Garnelen und das aufgespießt und vom Grill. Surf-&-Turf-Spieße
Gegrillter Lachs mit Zitrone und Basilikum
Lachsfilet vom Grill aufgepeppt mit Zitronenscheiben und leckerem Basilikumöl. Einfacher und leckerer Fisch vom Grill. Gegrillter Lachs mit Zitrone und Basilikum
Gegrillte Süßkartoffeln mit Dip
Es müssen nicht immer nur Folienkartoffeln vom Grill sein. Ebenfalls lecker schmacken diese Süßkartoffeln mit dem passendem Dip. Gegrillte Süßkartoffeln mit Dip
Gefüllte Tomaten Caprese
Salat Caprese ist eigentlich ein Salat aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum. In diesem Fall kommt der Salat als gegrillte Tomate auf den Tisch. Gefüllte Tomaten Caprese