Baguette mit Füllung

Rezept gehört zu:

Für den nächsten Picknick ein leckeres Baguette mit vielfältiger Füllung. Hineinkommt was schmeckt.

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Rezept

Zutaten

1 Baguette
4 Zehen Knoblauch (je nach Geschmack mehr oder weniger)
150 g Mozzarella
2 EL geriebenen Gouda
1/2 Bund Petersilie, glatt
2 EL Butter, weich
1/2 TL Salz
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
Tomaten, Schinken, Creme Fraiche etc.
Zutaten reichen für vier Portionen Baguette mit Füllung.

Benötigt wird:


Zubereitungszeit:
Zubereitungsart:
Schwieriges Rezept? unbekannt
Saison:

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Die Knoblauchzehen schälen und in eine Schale pressen. Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden und mit dem Gouda zu dem Knoblauch geben.

Die Petersilie fein hacken und mit der Butter zum Käse geben. Gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Baguette in der Mitte aufschneiden, aber nicht ganz durchschneiden (wie eine Tasche), aufklappen und die Käse-Füllung mit einem Messer hinein geben.

In Alufolie wickeln und etwa 10 Minuten backen.

Das Baguette lässt sich sehr gut vorbereiten und kann in Alu-Folie gewickelt im Kühlschrank auf seinen Einsatz warten, dann beim Backen die Folie zu lassen.

Als kleiner Snack zwischendurch. Die Füllmasse kann beliebig abgewandelt werden, Tomatenscheiben sorgen für Saftigkeit. Statt Butter kann man Creme Fraiche nehmen.

 

Fragen zum Rezept

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