Blog rund ums Kochen

Ab dem 18. April 2009 hat Fernsehkoch Tim Mälzer wieder eine eigene Kochshow im Fernsehen, diesmal nicht bei Vox, wo er lange Zeit mit Schmeckt nicht, gibt’s nicht Fernsehköche beglückte, sondern bei der ARD im öffentlich-rechtlichen Bereich. Ab Mitte April wird Tim Mälzer dann jeden Samstag um 15.30 Uhr eine halbe Stunde kochen, allerdings ohne Gäste zu beglücken. Damit löst Tim Mälzer die Kochsendung alfredissimo von Alfred Biolek ab.
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Am liebsten mach ich ja Kochbeutelreis. Wasser heiß, Kochbeutel rein, Uhr stellen, zehn Minuten was anderes machen, fertig. Salz rein, na ja, nicht in diesem Fall, denn der Reis war für eine Hühnersuppe gedacht.
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In Deutschland denkt man bei Curry an das Currypulver, in Indien ist es aber eine Art Ragout oder Eintopfgericht (aus Fleisch, Fisch oder Gemüse, immer mit Sauce) und dazu noch äußerst beliebt. Um indische Astronauten auch im Weltall nach ihrem gewohnten Geschmack zu verköstigen, arbeiten Forscher nun an einem Curry-Gericht, das weltraumtauglich ist.
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Europa macht es möglich, dank einer EU-Gurken Norm kam der EU-Bürger in den Genuss von ziemlich geraden Gurken, was beim Schälen durchaus Vorteile hatte. Euroskeptikern diente die EU-Gurken-Norm als Paradebeispiel für die Regulierungswut weltfremder Brüsseler Bürokraten. Fünf Seiten lang war die Norm, mit der Mindestgewicht, Farbe und sogar die Krümmung normiert worden war.
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Nach der Amtseinführung gab es für den ersten schwarzen Präsidenten der USA, Barack Obama, auch ein Essen. Nach der Vereidigung, bei der sich der Neue mal kurz Verhaspelte, ihm waren wohl die Worte des Amtseids entfallen, gab es ein Festbankett an dem neben dem frisch eingeführten Präsidentenpaar und die Familie noch 200 Kongressmitglieder teilnahmen. Gespeist wurde in der Satuary Hall.

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Ein der mit abstand sehenswertesten Kochshows im deutschen Fernsehen, auch wenn es eigentlich keine Kochshow sondern eine Doku-Soap ist, ist Rach, der Restauranttester Montags bei RTL. Beginn der Sendung ist um 21.15 Uhr und das ganze geht leider nur eine Stunde.
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Bei Vox läuft heute Abend ab 20.15 Uhr Das perfekte Promi Dinner. Allerdings sollte man das mit den Promis nicht so ernst nehmen, tummelt sich doch meist nur B- oder C-Prominenz bei dem Abendessen. Diesmal sind es Sabine Pfeiffer (28, Sängerin und Schauspielerin, Sang mit acht Jahren die Titelmusik der ZDF-Serie Ein Heim für Tiere), Nicole da Silva (25, Popsängerin), Tom Astor (65, Country Star) und Daniel Lopes (ehemals bei DSDS unterwegs). Kein Wunder also, dass das perfekte Promi Dinner den Untertitel die singenden Hobbyköche trägt.
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Das war auch lustig. Wir hatten Hunger und da der Kühlschrank noch Speck und Eier bot, wollte ich uns Spiegeleier mit Speck machen. Der Speck brutzelte bereits in der einen Pfanne, die andere Pfanne war schon heiß, als ich das erste Ei in die Pfanne schlagen wollte.
Ging leider nicht.

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Heute war es mal wieder so, die Internationale Grüne Woche in Berlin hat begonnen. Die Grüne Woche dauert bis zum 25. Januar 2009. Es ist eine Ausstellung für Ernährungswirtschaft, Landwirtschaft und Gartenbau.
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Morgen beginnt für Deutschland die Handball-Weltmeisterschaft 2009, Auftaktgegner ist Russland. Gelingt es der deutschen Nationalmannschaft bei dieser Weltmeisterschaft ihren Titel zu verteidigen, dann winkt Bundestrainer Heiner Brand immerhin lebenslang Currywurst for free. Weiterlesen »