Saisonkalender Gemüse

In welchem Monat hat welches Gemüse Saison. Wann sind Erdbeeren, Kirschen aber auch Karotten, Paprika, Radieschen besonders frisch? Der Saisonkalender für Gemüse verrät die besten Monate für Bohnen, Erbsen und Co.

Januar

Grünkohl, Bananen, Avocados, Knollensellerie, Chicoreé (Gewächshaus), Gartenkresse (Gewächshaus), Grünkohl, Rosenkohl, Schwarzwurzel,

Februar

Chicoreé (Gewächshaus), Gartenkresse (Gewächshaus), Grünkohl, Rosenkohl, Schwarzwurzel, Mangos, Fenchel, Bananen, Meerrettichwurzeln, Suppengemüse.

März

Chicoreé (Gewächshaus), Gartenkresse (Gewächshaus), Rosenkohl,

April

Chicoreé (Gewächshaus), Gartenkresse (Gewächshaus), Spargel

Obst: Rhabarber

Mai

Erdbeeren, Blumenkohl, Bärlauch, Rettich, Nektarinen, Spargel, junger Knoblauch, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Gartenkresse (Gewächshaus), Kohlrabi, Mangold, Spitzkohl,

Obst: Erdbeeren, Rhabarber

Juni

Auberginen, Blumenkohl, Broccoli, Chinakohl, Eisbergsalat, Erbsen, Fenchel, Frühlingszwiebeln, Gartenkresse (Gewächshaus), Kartoffeln, Kohlrabi, Mangold, Karotten, Paprika, Radieschen, Rote Beete, Rotkohl, Spargel, Spitzkohl, Wirsing,

Obst: Erdbeeren, Himbeeren, süße Kirschen, Rhabarber

Juli

Auberginen, Blumenkohl, Bohnen, Broccoli, Chinakohl, Eisbergsalat, Erbsen, Fenchel, Gartenkresse (Gewächshaus), Kartoffeln, Kohlrabi, Mangold, Karotten, Paprika, Radieschen, Rote Beete, Rotkohl, Spitzkohl, Wirsing, Zuchini, Zwiebeln

Obst: Aprikosen, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Sauerkirsche, süße Kirschen, Pfirsisch, Nektarinen, Stachelbeere

August

Auberginen, Blumenkohl, Bohnen, Broccoli, Chinakohl, Eisbergsalat, Erbsen, Fenchel, Gartenkresse (Gewächshaus), Kartoffeln, Kohlrabi, Kürbis, Mangold, Karotten, Paprika, Radieschen, Rote Beete, Rotkohl, Wirsing, Zuchini, Zuckermais, Zwiebeln

Obst: Äpfel, Aprikosen, Birnen, Brombeere, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Sauerkirsche, süße Kirschen, Mirabelle, Pfirsisch, Nektarinen, Pflaumen, Stachelbeeren, Weintrauben

September

Auberginen, Blumenkohl, Bohnen, Broccoli, Chinakohl, Eisbergsalat, Endiviensalat, Erbsen, Feldsalat, Fenchel, Mais, Trauben, Gartenkresse (Gewächshaus), Kartoffeln, Kohlrabi, Kürbis, Mangold, Karotten, Paprika, Radieschen, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Wirsing, Zuchini, Zuckermais, Zwiebeln

Obst: Äpfel, Aprikosen, Birnen, Brombeere, Pfirsisch, Nektarinen, Pflaumen, Quitten, Weintrauben

Herbstzeit ist Apfelzeit - genau die richtige Zeit um Apfelmus auch mal selbst zu machen. Es gibt heute mehr als 40 Apfelsorten.

Oktober

Auberginen, Blumenkohl, Broccoli, Chicoreé (Gewächshaus), Chinakohl, Endiviensalat, Feldsalat, Fenchel, Gartenkresse (Gewächshaus), Grünkohl, Kartoffeln, Kohlrabi, Kürbis, Mangold, Karotten, Paprika, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Schwarzwurzel, Wirsing, Zuckermais, Zwiebeln

Obst: Äpfel, Pflaumen,Quitten, Weintrauben

November

Ananas, Chicoreé (Gewächshaus), Endiviensalat, Feldsalat, Haselnüsse, Kiwis, Meeretich, Pomelos, Mandarinen, Orangen, Weißkohl, SellerieknollenGartenkresse (Gewächshaus), Grünkohl, Rosenkohl, Schwarzwurzel, Wirsing,

Dezember

Chicoreé (Gewächshaus), Gartenkresse (Gewächshaus), Grünkohl, Rosenkohl, Schwarzwurzel

Und wann hat welches Kraut Saison? Der Kräuter Saisonkalender verrät auch das.

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Quelle: http://www.herzogin.de/saisonkalender/saisonkalender.php
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