Neue Rezepte mit Bild

Surf-&-Turf-Spieße

Surf-&-Turf-Spieße

Surf and Turf, die Verbindung von Landtier und Meerestier, diesmal in Form von Rinderfilet und Garnelen und das aufgespießt und vom Grill. Surf-&-Turf-Spieße
Gegrillter Lachs mit Zitrone und Basilikum

Gegrillter Lachs mit Zitrone und Basilikum

Lachsfilet vom Grill aufgepeppt mit Zitronenscheiben und leckerem Basilikumöl. Einfacher und leckerer Fisch vom Grill. Gegrillter Lachs mit Zitrone und Basilikum
Gegrillte Süßkartoffeln mit Dip

Gegrillte Süßkartoffeln mit Dip

Es müssen nicht immer nur Folienkartoffeln vom Grill sein. Ebenfalls lecker schmacken diese Süßkartoffeln mit dem passendem Dip. Gegrillte Süßkartoffeln mit Dip

Gefüllte Tomaten Caprese

Gefüllte Tomaten Caprese

Salat Caprese ist eigentlich ein Salat aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum. In diesem Fall kommt der Salat als gegrillte Tomate auf den Tisch. Gefüllte Tomaten Caprese
Eiskaffee Rezept

Eiskaffee Rezept

Gerade im Sommer ein erfrischender Klassiker ist Eiskaffee. Hier mehrere Rezept Variationen für das leckere, erfrischende Getränk mit Kaffee (oder Espresso). Eiskaffee Rezept
Tiramisu Rezept

Tiramisu Rezept

Einfaches Rezept für ein leckeres Tiramisu. Der Dessert Klassiker aus Italien mit Löffelbiskuit, Mascarpone und Kaffee. Tiramisu Rezept

Feiner Marmorkuchen mit Sahne

Feiner Marmorkuchen mit Sahne

Ein feiner Marmorkuchen, der mit Sahne zubereitet wurde. Rezept für große Gugelhupfform und für Springform. Einfach zuzubereitender Marmorkuchen, der immer gelingt. Feiner Marmorkuchen mit Sahne
Waffelrezept nach Omas Art

Waffelrezept nach Omas Art

Waffeln haben eigentlich das ganze Jahr Saison. Aber insbesondere im Herbst und Winter gehören Waffeln zum Laternenfest oder auch zum Weihnachtsmarkt dazu. Mit Vanilleeis oder eingedickten Kirschen wird dieses Waffelrezept aber auch zum leckeren Dessert. Waffelrezept nach Omas Art
Spitzbuben Rezept

Spitzbuben Rezept

Spitzbuben, auch Linzer Augen, bestehen aus einem Mürbeteig. Gebacken werden zwei Kekse, dazwischen kommt dann Marmelade. Der obere Keks wird noch mal ausgestochen, so entstehen verschiedene schöne Weihnachtskekse. Spitzbuben Rezept

Meerrettichsauce

Meerrettichsauce

Rezept für eine ganz einfache, schnell angerührte kalte Meerrettichsauce die prima zu Fleisch schmeckt. Als schneller Dip zum Fondue bestens geeignet. Die Soße sollte etwas Zeit zum Ziehen haben. Meerrettichsauce
Haselnussmakronen

Haselnussmakronen

So müssen Makronen schmecken: Leicht, fluffig, etwas süß und natürlich mit Nussgeschmack. Hier ein Rezept für Haselnussmakronen, das bei sämtlichen Testessern bislang bestens ankam. Haselnussmakronen
Schwarz-Weiß Gebäck

Schwarz-Weiß Gebäck

Schwarz-Weiß Gebäck, eine Plätzchenart aus Mürbeteigt. In meiner Kindheit gehörten diese leckeren Kekse zu Weihnachten einfach dazu. Mit ein wenig Geduld schaffen auch Anfänger perfekte Spiralen oder andere schwarz-weiße Keks-Kreationen. Schwarz-Weiß Gebäck

Kokosmakronen - Rezept für saftige Makronen aus Kokos

Kokosmakronen - Rezept für saftige Makronen aus Kokos

Kokosmakronen sind der Klassiker zu Weihnachten. Diese saftigen und einfachen Kokosmakronen schmecken aber das ganze Jahr. Lecker Backen mit Kokosraspeln. Besonders saftig werden diese Makronen durch die Art der Zubereitung, dafür wird der Zucker vor dem Backen geschmolzen. Kokosmakronen - Rezept für saftige Makronen aus Kokos
Suppen Zubereitung pürieren und legieren, Suppengrün

Suppen Zubereitung pürieren und legieren, Suppengrün

Ein paar Tipps rund um das Zubereiten von Suppen. Was ist eigentlich Pürieren, was legieren? Welches Suppenfleisch ist gut geeignet und woraus besteht Suppengrün? Denn so eine leckere heiße Suppe wärmt nicht nur den Körper. Suppen Zubereitung pürieren und legieren, Suppengrün
Butterzarte gefüllte Gans (Niedrigtemperaturmethode)

Butterzarte gefüllte Gans (Niedrigtemperaturmethode)

Rezept für eine fast geling sichere Gans nach der Niedrigtemperaturmethode. Die Gans braucht zwar einige Stunden Zeit im Ofen, wird dafür aber butterzart und lecker. Butterzarte gefüllte Gans (Niedrigtemperaturmethode)

Neues aus der Welt des Kochens

Grillen bei der Fußball-EM 2016

Im Sommer 2016 wartet die Fußball-WM. Und das ist natürlich das perfekte Ereignis um zu Grillen. Fußball gucken und Grillen, das ist fast immer eine super Kombination. Grillen bei der Fußball-EM 2016 lesen | Koch News vom 8.5.2016

Herzogin.de im neuen Design

Ich habe es geschafft, zwei Wochen habe ich mit der Seite und den Server gekämpft (ein Umzug war fällig), aber jetzt erstrahlt meine Kochrezepte Seite Herzogin.de im neuen Design. Herzogin.de im neuen Design lesen | Koch News vom 5.12.2013

Adventsgedicht

Adventszeit, Backzeit, die Zeit für die Jagd nach Geschenken? Oder doch eher eine etwas besinnlichere Zeit, denn schließlich geht es auf Weihnachten zu? Adventsgedicht lesen | Koch News vom 2.12.2013

Adventszeit beginnt

Die Adventszeit beginnt. Der 1. Advent wird dieses Jahr am Sonntag, den 1. Dezember begannen. Jetzt spätestens wird es Zeit für den Adventskalender und man kann mit der Weihnachtsbäckerei beginnen. Adventszeit beginnt lesen | Koch News vom 29.11.2013

Hühnersuppe im Winter gut gegen Erkältung

Winterzeit, Erkältungszeit. Da greift man gerne zu alten Hausmitteln wie zum Beispiel der Hühnersuppe. Und diese soll tatsächlich wirken bei Erkältung. Ergaben zumindest Laborversuche. Hühnersuppe im Winter gut gegen Erkältung lesen | Koch News vom 29.11.2011

Kochrezepte, Saisonkalender, Haushaltstipps, Infos über Lebensmittel ...

Leckere Snacks für Zwischendurch. Auch lecker bei einem spannenden Fußballspiel. Snacks für die Halbzeitpause.

Leckere Kochrezepte (auch für Kochanfänger geeignet) aus den Bereichen Vorspeisen, Suppen, spanische Kochrezepte (in Spanien gibt es nicht nur Tapas oder Paella), Desserts und Nachspeisen, preiswerte Hauptgerichte für den kleinen Geldbeutel, Gerichte für das kalte Büffet, leckere Grillrezepte (der nächste Sommer kommt bestimmt), kleine Zwischenmahlzeiten und leckere Snacks sowie schmackhafte Beilagen. Außerdem Cocktailrezepte.

Auf der Suche nach einem einfachen, aber immer leckeren Gästeessen? Wie wäre es mit Fleischfondue? Die Vorbereitung läßt sich im Vorfeld erledigen und ihr Fleisch brutzeln die Gäste selbst am Tisch.

Der Bereich Lebensmittel mit einer Vorstellung von Lebensmitteln von Ananas bis Weißkohl. Hier erfährt man, welche Lebensmittel Importe aus der Neuen Welt sind und mit Christoph Kolumbus nach Europa kamen. Eigentlich war es das Ziel von Christoph Kolumbus die Gewürzinseln zu erreichen und so Pfeffer und andere Kostbarkeiten nach Europa zu holen. Statt dessen führten seine Fahrten zur Entdeckung von Kartoffel und Co.

Der Bereich Kochtipps mit einer Seite Erste Hilfe bei Küchennotfällen (angebrannt, versalzen, zu dick oder zu dünn und ähnliche Küchenkatastropen) sowie Geld sparen im Haushalt. Und Lagerung von Speisen im Tiefkühler: Lebensmittel richtig tiefkühlen.

Der Saisonkalender: Wann kommt welches Produkt frisch auf den Markt, welches Gemüse bzw. Obst hat wann Saison.

Ein Küchenlexikon mit einer Aufstellung der verschiedenen Gewürze, Kräuter und ein Küchen-ABC. Aufstellung von Mineralstoffen.




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Adventsgedicht, News 2.12.2013
Adventszeit beginnt, News 29.11.2013
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